2019년 6월 26일, 7월 3일 도시재생 커피 바리스타 첫 교육 후기!

작성자
사천도시재생
작성일
2019-07-05 17:03
조회
225
2019년 6월 26일, 7월 3일 도시재생 커피 바리스타 첫 교육 후기!

지난 6월 26일 도시재생 커피 바리스타 교육이 열렸습니다!
커피 바리스타 교육은 BS 커피 아카데미의 홍성빈 강사님께서 강의를 진행 하셨고, 커피 윤 카페의 윤태은 사장님께서는 보조강사를 맡아 주셨습니다.
이날 커피 생산 및 제조과정 및 커피 입문 과정답게 커피 학개론과 실기 메뉴를 이론으로 배웠는데요! 다른 것 보다도 아메리카노를 만들 때 에스프레소를 나중에 넣으면 향이 진하고 크레마가 살며, 물을 나중에 넣으면 부드럽다는 차이가 무척이나 흥미로웠습니다.
지난 7월 3일부터는 실습 과정이 시작되었는데요!
처음에는 강사님께서 하나하나 자세히 가르쳐 주시고 그 후로부터는 스스로 그라인더를 사용하고 커피머신을 작동하여 에스프레소를 추출해보는 시간이었습니다. 교육생들 모두 어렵지 않게 해내었고 직접 내린 에스프레소로 만든 아메리카노를 마셔보는 뿌듯한 시간이었습니다.



다음 주 수요일에 뵙겠습니다! 수고하셨습니다~